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爆炒芥兰㊙️准备好米饭(4/7)
这就是芥兰
芥兰头 去皮切片 锅里烧开水 焯（chao）水2分钟
之后用漏勺盛起来。过冷水备用
我是在超市买的咸肉 特别咸。来不及浸泡。我直接在刚才芥兰焯水的锅里 焯2分钟。
锅里油 放蒜 小辣椒 炒香 放入胡萝卜和咸肉
放入芥兰 可以不用放盐。因为咸肉有盐味。放点生抽 放一点点老抽上色。翻炒几下。再加点开水。汤汁我最爱 拌饭了
就可以出锅了 超级好吃哦。快去准备米饭吧