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超好吃又简单的快手菜蒜苔炒肉(2/7)
蒜苔洗净切段备用，生姜切两片备用，肉片清洗干净，控干水分。
热锅冷油，放入姜片爆香
倒入肉片（此步小心热油溅到身上烫伤），把肉片炒至变色，微微黄为佳
加入一或两勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀使其上色
倒入蒜苔，继续翻炒
加入一勺白糖和少许老抽，调味上色用，继续翻炒
尝咸淡，觉得味道淡就加点盐或味精。装盘出锅。