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自制干吃面(12/13)
准备食材:裙带菜鳕鱼面25克、猴头菇红枣细面25克、牛肉藜麦粉3克、虾皮香菇粉3克、热炒油10克、番茄酱20克、酱油2克、白芝麻适量。
烧开水,将面条都放入锅中。
入锅后,用筷子搅拌搅拌,煮熟出锅。
捞出放入凉水中过凉。
捞出后,先倒入热炒油,混合好,这样可以避免面条坨到一起。
然后就可以调味了。倒入番茄酱和酱油。
然后干吃面的灵魂来了,加入牛肉藜麦粉和虾皮香菇粉。
用筷子搅拌均匀。
烤盘上铺上烘焙纸,取适量的面条,放在烘焙纸上,整理成小圆饼。
像是这样就可以了。这次我做的比较厚一些,烤出来之后会有点软软的,底部是脆脆的。
撒上点芝麻点缀一下。
放入烤箱,上下火185,烤制25分钟,就差不多了。
底部是有点脆脆的,上面会有点软软的,如果想要更酥脆的口感可以烤的时间长一些,颜色深一些,就可以了。