红红火火辣椒牛肉酱(
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红辣椒洗净，晾干表面水分，拿料理机打碎
香菇泡发，打碎，洋葱，蒜生姜打碎
牛肉打碎，颗粒状，也可以直接放肉馅
烧油，放入花椒与姜片，小火炸焦，捞出，放入肉馅，炒断生，倒入料酒，继续煎熬，放入香菇沫，炒一会儿，放入洋葱，蒜生姜沫，继续翻炒一会，放入辣椒，翻炒一会，中小火，依次放入豆瓣酱，甜面酱，糖，蚝油，继续翻炒，根据口味放入酱油，翻炒至香味溢出。
花生，白芝麻炒熟，花生打大碎块，倒入辣椒酱里，翻炒至均匀,美味就可以出锅了。
可以吃了，就馒头，拌面条，美味佳肴啊
