安装App
干锅鸡(5/9)
土豆切成2CM左右的方块
六成油温时开炸,小火炸至表面金黄,捞起备用。
半只鸡,鸡肉切小块,洗净备用。
青椒、干辣椒切成1.5CM的段、小米辣切成1CM长的段,老姜切丝,蒜切半。
热锅冷油,五成油温时下鸡肉翻炒
炒至变色后倒入蒜,小米辣,干辣椒,继续翻炒
加入4勺生抽,1勺老抽继续炒。
倒入姜丝,青椒和土豆,加入少许盐,一点点白糖调味。
装盘,撒上白芝麻和香菜段。