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#我要上首焦# 素烧鸡蛋番茄豆腐(7/7)
材料准备好:嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄;
番茄切小块,豆腐切小块,鸡蛋入碗中打散;
炒锅加油,倒适量油,油5成热时,将鸡蛋液倒入锅中,稍定型后用铲子划散,成均匀的鸡蛋块;
将豆腐倒入鸡蛋中,淋少许水增加汤汁;
将番茄块倒入锅中,轻轻混合均匀;
待汤汁煮开后,撒少许盐,撒一根芦笋末,红白绿黄,清新又好吃。芦笋末换成香葱末也可以。
素烧鸡蛋番茄豆腐,营养好吃又下饭!