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鱼和熊掌我都要!小熊鱼饼,真的有鱼哦#尽享安心亲子食刻#(8/9)
龙利鱼吸干水分
剁馅儿(不管你用料理机,绞肉机还是大菜刀,总之把它弄成馅儿)
加入1小碟什锦菜,1个蛋清,3克淀粉,0.5克盐,0.5克糖,1克胡椒粉,搅匀。根据浓稠添加适量的面粉,搅打上劲儿
锅预热刷油,油热之后放入肉泥铺成饼
龙利鱼肉还是很好熟的,饼饼也很薄,几乎翻个面再煎一分钟就好
切块儿,点缀,摆盘(当然这些花里胡哨都可以不用,切块儿吃就好了)
警察蜀黍,有一只熊熊在瞪我!
成品图一
成品图二