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椰浆芒果猪肉(5/9)
称取芒果400克,猪里脊肉180克,洋葱50克,柠檬30克。
将猪里脊肉洗净,切丁;芒果去核去皮,取果肉,切小丁;洋葱去皮,切末;蒜瓣15克(3瓣)去皮,切末。
碗中放入猪里脊肉,加料酒2茶匙,干淀粉1茶匙,盐1/2茶匙,拌匀腌制15分钟。
锅中放入芒果丁。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,盛出芒果糊,待用。
锅中放入食用油1汤匙,洋葱末,蒜末。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入肉丁。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入椰浆2汤匙,水2汤匙。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,出锅倒入碗中,放上芒果酱,挤上柠檬汁即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。