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椰浆芒果猪肉(2/9)
称取芒果400克，猪里脊肉180克，洋葱50克，柠檬30克。
将猪里脊肉洗净，切丁；芒果去核去皮，取果肉，切小丁；洋葱去皮，切末；蒜瓣15克（3瓣）去皮，切末。
碗中放入猪里脊肉，加料酒2茶匙，干淀粉1茶匙，盐1/2茶匙，拌匀腌制15分钟。
锅中放入芒果丁。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，盛出芒果糊，待用。
锅中放入食用油1汤匙，洋葱末，蒜末。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，放入肉丁。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，放入椰浆2汤匙，水2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，出锅倒入碗中，放上芒果酱，挤上柠檬汁即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。