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盐焗鲳鱼(3/6)
准备好所有食材。
鱼去鳞去鱼鳃,剖腹去除内脏,洗净干净并沥干水分,柠檬切片备用,香叶撕成小碎片。
粗盐、百里香、蛋白和3/4的香叶碎放入大碗里混合均匀,鱼肚里塞3片柠檬片和1/4的香叶碎。
烤盘垫一层锡纸,先铺一层薄薄的加料粗盐,再放几片柠檬片,然后放上鱼,再把剩下的粗盐均匀覆盖鱼的全身。
烤箱提前预热至210℃之后,烤盘放入中层,上下管210℃烤30分钟。
烤好后,取出,敲开盐层,就可以享用美味的鱼肉。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。