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玻璃曲奇(5/6)
准备好所有材料，黄油提前室温软化。
软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发变白，然后分3次加入全蛋液，每加1次都打均匀后再加下1次。
接着筛入低筋面粉到黄油糊里，用橡皮刮刀切拌均匀(切勿过度搅拌)。烤箱设置上下管预热至180℃。
面糊装入裱花袋里，剪一个小口，在垫了烘焙纸的烤盘里挤出一个圈的形状，中间留一个洞，水果硬糖敲碎后，放一点在圈里。
烤箱预热至180℃后，装有食物的烤盘放入中层，上下管180℃烤15分钟。
烤好后，取出放凉，待完全冷却后再食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。