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包菜炒粉条(6/9)
将包菜洗净后切成丝;蒜去皮后切成片;干辣椒切圈;青葱切成葱花备用
将干粉条放入开水锅中烫软,捞出放入冷水中降温,再稍稍沥干水分备用
往粉条中倒入油和老抽搅拌均匀
热锅倒油,下蒜片和干辣椒爆香,再倒入包菜丝翻炒至变软
往锅中倒入粉条,继续开大火翻炒均匀
加入生抽和盐翻炒均匀,最后再撒上葱花翻炒均匀即可
噔噔!好吃管饱的包菜炒粉条就做好啦~
这一盘里,包菜丝与粉条相互掺杂,看着单调,实则酱色勾人。 再加上香中带点辣的味道四溢,即便是在大热的夏天,也能勾起满满的食欲,让人忍不住吸动鼻翼,再次去感受浓香的冲击。
随后赶紧拿筷子往嘴里扯上一大口,刚是口感顺滑的粉条迸发出十足的酱香,下一秒就是香软带脆的包菜丝占据主场。 一脆一软,一咸香一清甜,反反复复在舌尖纠缠,好吃到让人不爱都不行~