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#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉(12/14)
五花肉一块
用厨房纸吸干水分，一定要表面干干滴
用牙签将皮扎扎孔，扎的越多越好，边缘也扎扎
翻面，将瘦肉面用五香粉和少量盐涂抹均匀
用锡纸折长条，宽度高于五花肉厚度，包紧实
在五花肉的皮顶部撒上盐，厚厚的一层，越后越好。这里没计算多少克，看心情多撒点
放入烤箱，150度，2个小时，利用这个时间喝杯茶看看书很不错
取出五花肉后，去掉锡纸，去掉所有的盐
用厨房纸巾再次将皮擦的非常的干，放回烤架
再次放进烤箱，这次用非常高的温度，250度，烤15-20分钟，直到表皮金黄冒油
烤好是这样子
酥脆酥脆的，里嫩多汁。切的时候有点费劲呢
孩子们吃可以搭配番茄酱，蛋黄酱吃。爱吃辣的，辣椒酱，泰式甜辣酱等。其实不用任何酱汁已经非常好吃了。
可以搭配沙拉吃一吃