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#我要上首焦#家常煎豆腐(3/9)
豆腐切成厚片,煎的豆腐最好选用老豆腐,不容易烂。
肉切片再剁成肉末备用。
热锅倒入橄榄油烧热。
放入豆腐块,小火煎,先不要着急翻面,等一面煎至定型后再翻面。
煎至两面金黄。
加入蒜末。
把豆腐块铲到一边,放入肉末。
倒入生抽稍微翻炒。
加入少许清水翻炒均匀,食材熟透就可以出锅啦!