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香芋蒸五花肉(7/15)
五花肉冷水下锅煮15分钟,筷子可以轻松插入。用一半
五花肉切厚片
用耗油,鸡精,盐 酱油腌制20分钟
香芋切片
在盘底涂一层花生油
一块香芋一块五花肉这样排整齐
多出一点香芋,也一起放入
蒜切片,撒在上面,腌制五花肉的酱汁也倒进去
高压锅放清水,用垫着的架子,把香芋五花肉放入
盖上盖子,大火煮到上气,用小火蒸8分钟
高压锅可以打开后,把酱汁倒入锅中,
倒入水定粉,调汁
撒葱花,淋去酱汁
香芋要买比较糯的,喜欢香的可以在香芋切片后用油炸一下
肉也不油腻,美味。