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不用生病也可以敞开吃的---黄桃罐头DIY(6/11)
来北京很多年了 一直想着去平谷摘一次桃子 然而这么多年一直没成行 今年,终于解锁了多年的一个夙愿 去平谷摘桃子啦!
主要摘的是久保桃
不过我也有新奇的发现,有一种颜色橙黄的桃子
问了桃园的主人,原来这就是做黄桃罐头的黄桃 于是我就因为稀奇摘了一些回来~
这一小篮黄桃正好做了两罐子黄桃罐头 还要用到一些冰糖~
黄桃洗净,像削苹果皮一样削去皮,切成块 (外面卖的黄桃罐头的块都好大呀,吃起来比较费劲,自己做不妨就切得小一些、适口一些)
把黄桃块放到锅里,加水没过黄桃块,抓一把冰糖放进去;
大火煮10分钟;
趁热,把煮好的黄桃连着汤儿装在干净无油的玻璃罐子里 (罐头能长期保存,全靠高温灭菌和里面的糖份作为天然防腐剂,玻璃罐子一定要洗得干净无油、晾干无生水)
等罐头放凉了,入冰箱冷藏保存吧~
One week later...... 一周以后。。。 我家来了一个仪式感满满的黄桃罐头开罐仪式~ 吃了一口,我和我LG异口同声地说:这真的好像黄桃罐头呀! 挖哈哈,可不就是黄桃罐头么