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超简单干豆角挂面焖面(7/11)
食材合照:干豆角提前半天泡发,想吃软一点的可以泡好后煮几分钟。土豆切粗条。鸡胸肉不太够,就加了点牛肉。居家隔离凑凑合合做吧。
准备炒菜的时候煮面的水可以开始烧啦。 起锅烧油下入生姜和洋葱翻炒,加一勺十三香,可以用五香粉代替。
放肉翻炒到变色即可。
放西红柿,土豆条,干豆角翻炒几分钟后加料酒老抽继续炒。
炒几分钟后可以加水和菜齐平,加适量盐,盖锅盖等水烧开。
这个时候水应该烧开啦,准备下面条! 注意:面条下锅后煮到变软,大概1分钟就够了。
面条捞出放冷水里备用,这会菜应该烧开了(ฅ•﹏•ฅ)
盛出一碗菜汤。
把面条铺在菜上,转中火加盖焖煮5分钟左右。菜汤剩一半的时候把碗里的汤分次均匀的淋在面条上,继续加盖焖。
汤汁快收干的时候关火翻拌均匀。撒点葱花就可以出锅啦!
出锅开动吧!居家隔离也要开开心心吃饭呀!