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披萨拼盘(3/19)
中筋面粉中倒入酵母和50克清水，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团。
把面团放入放有温水的烤箱中层，烤箱开“发酵”模式，发酵40分钟。
红薯切块，放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。
电饭煲蒸20分钟。
鲜虾去头去尾，去壳，去虾线，放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
奶锅中水开倒入黄椒，红椒，玉米粒和豌豆粒，大火焯水3分钟。
将玉米粒和豌豆粒去衣。
对半切开。
把红椒，黄椒，火龙果，黄桃，番茄和虾仁切丁。
红薯块用研磨碗碾压成泥。
大孔奶酪擦丝。
把发酵好的面团揉面排气1分钟。
擀成圆饼，放入披萨盘中，用叉子在饼皮上扎孔。
放入烤箱中层再次发酵20分钟。
饼皮上撒上15克奶酪丝，再分别铺上黄桃火龙果番茄丁，虾仁豌豆黄椒丁，红薯泥和玉米红椒丁。
最后均匀地撒上剩余的奶酪丝。
烤箱披萨模式上下管170度烘烤15分钟。
饼底酥中脆，内里嫩且绵，各种味道在嘴里玩起了荡秋千，简直是风味大爆炸。舌头忙于品尝风味，不容多说：好吃！妈妈们赶紧安排上吧！