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豌豆汁心饭团 太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤(9/25)
食材准备好。
黄小米和大米混合，清洗干净，蒸成软硬适中的米饭备用。
食材处理好:豌豆煮熟 ，西兰花焯水后切碎，胡萝卜切丁，鱼肉切丁，干香菇用清水泡发切碎，盐渍小花朵用清水浸泡放到厨房用纸上吸干水分备用， 半勺淀粉加入了2汤匙清水制成水淀粉备用，香葱切碎备用。
蒸好的米饭拌入西兰花碎和煮好的豌豆。
鱼肉丁拌入太太乐原味鲜鸡汁，有鲜有咸，一步到位。
太太乐鲜鸡汁，蒸鸡原汤，用鸡蒸煮出来的鸡汤调味品，真材实料。
开始炒酱:锅中放入食用油加热，放入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒断生。
放入香辣豆瓣酱翻炒，取一点辣味，不喜欢辣味这一步可以省略，加入60克泡蘑菇水煮开。
放入鸡汁调好的鱼肉丁，翻拌。
加入香葱碎增香，同时放入水淀粉增稠。
淋入太太乐芝麻香油增香，关火出锅。
选用太太乐原味鲜鸡汁和芝麻香油制作的鸡汁鱼肉酱已完成，鲜香美味。
取出饭团模具，刷一层太太乐芝麻香油，不仅增加食欲，也易于脱模。
模具刷好油，放入装饰花朵。
装入一层拌好的蔬菜米饭，四周高一点，中间凹陷给馅心留有位置。
放入馅心后，覆盖一层豌豆米饭。
用模具盖压出饭团，倒扣出模，一个豌豆汁心饭团就做好了。
依次全部做好，有菜有饭有食欲。
成品一
成品二
成品三
成品四
成品五
成品六
成品七