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猪肉虾仁馅馄炖(11/15)
准备好肉馅需要的材料. 依次是：白胡椒粉、盐、糖、香油、料酒、生抽、鸡汤、馄炖皮、鸡蛋、猪肉、虾仁、葱花、姜末.
将虾仁切小块加入猪肉末、葱花、姜末、鸡蛋.原本只想放蛋清、但是一不小心把整颗鸡蛋都敲进去了将错就错吧！
将上面材料放入厨师机先混合搅拌一分钟、当然没有厨师机的话就把材料放盆里用筷子搅拌.
加入鸡汤、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、香油继续搅拌让鸡汤完全被肉末吸收.
最好的肉馅最后的状态.
准备好水、馄炖皮、肉馅、和一个盘就可以包馄炖了.
取一片馄炖皮在上面的那条边抹上少许水.
放上肉馅.
将面皮对折.
翻面、在左上角抹点水.
将馄炖皮多余的边折起.
换个角度看一下.
把两个角捏紧就好了.
怎么样是不是很简单呢？
将包好的馄炖依次摆好就可以放入冰箱冷冻、大概三个小时后再将冻好的馄炖装入保鲜袋中、随吃随取.