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不一样的叉烧(9/10)
上网找了一张腰梅肉的全貌发给大家参考，我
我买的那个腰梅好大，所以只买了半条，再准备五只咸蛋黄，一些姜丝，葱头，沙姜
洗净后，先用肉针在猪肉上扎上密密的小孔，放便淹制入味
用小刀在腰梅中间捅一刀
把五只咸蛋黄塞进去
用两根牙签封口
放入玻璃碗，把葱姜放进去，还有糖，生抽，五香粉，叉烧酱，料酒，花生油，拌匀放冰箱冷藏几个小时，或者过夜
空气炸锅180炸度预热，放肉肉进去烤40分钟，中途多次拿出来，刷点淹叉烧那个汁，翻翻面啥的
烤好了，撒点炒香的白芝麻
切片摆盘