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凤梨馅的制作纯凤梨秒杀市售的凤梨馅料哦…(8/11)
凤梨去皮
切厚一点点
切碎
去掉中间的硬的部分~
把切好的凤梨静置一会用手挤出多余的水分(凤梨汁留着做非常美味给娃做果汁)
挤干水分凤梨肉加入,玉米糖浆、麦芽糖、盐、
倒入不粘锅加入糖
开大火~炒开、收汁
水分快干的时候加入黄油,再改小火继续炒,不要离人要不断的翻拌放止炒糊
炒到没有水份,凤梨馅成型,这时候颜色不太漂亮,等它凉了后就变得有光泽颜色漂亮
喜欢细腻的到可以切一点炒馅,我喜欢丝丝状态的切丁稍大了一点