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花朵小面包(12/16)
食材：金龙鱼面包用小麦粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐、红豆沙，纯牛奶。
将金龙鱼面包用小麦粉、白砂糖、酵母、鸡蛋、盐、纯牛奶倒入厨师机桶里，盐和酵母不要直接接触。
先用厨师机低速搅拌，搅成团后转中速搅拌，搅拌至可以拉出厚膜，破洞边缘锯齿状，放入黄油低速搅拌，中途如果有厨师机够不到的，用刮刀辅助混合，然后继续揉面，直到黄油融入面团中，转中速搅拌。
将面团揉至完全拓展阶段，表面光滑，可拉出很薄的薄膜即可。
取出面团滚圆，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
将面团发酵至两倍大。
发酵好后将面团取出来排气，用手拍打几下。
分成8个差不多大小的面团，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将红豆沙揉成20克一个。
撒点手粉，将面团按压一下，擀成圆形。 放入一个20克的红豆沙。
包好捏紧收口，然后滚圆，再将面团轻轻擀开，别擀太大。
用小刀切5刀，中间不要切断。
烤盘下面放1碗热水，将面团发酵至1.5倍大，然后取出来，在每个花瓣上划两刀。
中间刷点鸡蛋液，撒点芝麻装饰，筛上一层薄面粉。
烤箱预热，上下火150℃烤15分钟，然后再上火160℃，下火150℃烤3分钟。
取出来放凉即可。