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鸭血豆腐汤(2/10)
葱、姜、蒜切碎放一个碟子里，香菜和蒜苗切碎。
豆腐、鸭血切小块。
水开倒入鸭血、豆腐，加1勺盐，焯一下。
过凉水装碗备用。
锅里倒油，油热加1勺郫县豆瓣酱和1小块火锅底料，把火锅料炒开之后倒入葱姜蒜炒香，加1勺生抽。
接着加2碗清水，2勺香醋，2勺白糖。
水开后倒入鸭血、豆腐，中火煮10分钟。
汤汁收的差不多了，最后勾芡水淀粉，加1勺鸡精和少许胡椒粉，倒入蒜苗拌匀即可。
装碗，撒上香菜。
开吃咯！