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蒜香回锅排骨丨排骨与蒜融合的蒜香味十足(1/7)
准备好所需要的食材!!!!
第二步:锅中倒冷水,将洗净的排骨倒入锅中。大火煮至水沸腾,用勺子撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
第三步:将青椒洗净,切成段状。蒜洗净,切成末状。将切好的青椒段和蒜末装入碗中,备用。
第四步:调酱汁。碗中倒入适量的豆豉和豆瓣酱,搅拌均匀。
第五步:将煮好的排骨捞出,装进碗中,用厨房纸沥干水分,备用。
第六步:锅中倒油,倒入切好的蒜末和青椒段,翻炒至青椒断生。倒入沥干水分的排骨,翻炒几下后倒入调好的酱料。再次翻炒几下,翻炒至均匀上色就可以了。
盛出装盘即可!!!!