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蒜黄油厚蛋烧三明治(低热量版)(10/15)
剥几瓣蒜,在粉碎机内搅碎。
搅碎后是大颗粒状,用擀面仗再打几下,砸出蒜汁。
取一小块黄油中的一半,与蒜泥混合。(一小块是7g,一半约3-3.5g)
我用的桃李1995吐司,切大概5cm厚,约80g
从中间切一刀,但不要切断。
将蒜黄油,均匀抹在面包两面,一点点抹匀。
平底锅里再扣一小块约1.5克黄油,融化后放入面包片,小火煎至,常翻面。
如图所示。
煎好后取出备用。
2颗鸡蛋,加剩下的一点黄油加一点牛奶搅拌。
撒一点盐和胡椒,搅拌均匀。
小火滚蛋液,滚的嫩一些翻拌,没有减脂需要的朋友可以加一些奶酪再多加一些黄油,会更香。
三明治中夹一片生菜。
放入滑鸡蛋。
最后挤上番茄沙司,泡杯柠檬气泡水,正好中和蒜黄油的味道。