一个中等大小的红心火龙果，取出果肉，先把一些果肉切成小块备用，再把剩余的果肉全部捣成果泥。
锅里倒入1000ml清水，40克白凉粉，40克冰糖，大火煮开，边煮边顺着一个方向不停搅拌，冰糖完全融化，水完全沸腾，关火。
把煮开后的冰粉水倒入碗中，我分别用3个碗装的。我打算做一个火龙果口味的，所以把刚才捣好的火龙果泥倒入其中一个碗里，趁热搅拌均匀。3碗冰粉水放着摊凉。完全冷却后，盖上保鲜膜，放进冰箱保鲜层冷藏至凝固。
熬制糖浆：锅里倒入50ml清水，50克红糖，50克冰糖，中小火熬至浓稠，冰糖全部融化即可关火，红糖浆就做好了。装小碗里摊凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
准备冰粉的配料：蔓越莓果干，葡萄干，把山楂条切成小碎丁，熟花生碎，白芝麻。
用勺子把切好的冰粉装入小碗中，淋2勺玫瑰花酱，依次放入蔓越莓果干、葡萄干、之前切好的火龙果块、山楂丁，再浇上3勺冰粉的灵魂伴侣～～红糖浆，最后撒上适量的熟花生碎、白芝麻即可。
另取一个干净的小碗，用勺子舀出适量火龙果冰粉装入，倒入4勺鲜奶，再依次放入蔓越莓果干、葡萄干，撒上适量的熟花生碎、白芝麻，另一种口味的冰粉就做好了。
晶莹剔透的红糖什锦冰粉，奶香十足、色彩分明的火龙果冰粉，吃起来冰冰凉凉，QQ弹弹，爽滑解暑，太过瘾了！
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