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香气四溢的香菇炒肉片(14/17)
干香菇清洗干净用清水泡发。
切片
鸡小胸解冻中。
切片备用
放入淀粉和半汤匙生抽。
抓拌均匀,腌制15分钟。
葱切片,红尖椒切圈。
打开电磁炉,选用炒菜功能,起油锅,放入食用油,放入鸡肉片滑炒。
变色后盛出。
再起油锅,锅中底油烧热,放入香菇片翻炒。
放入葱片增香。
倒入生抽调味。
倒入适量泡香菇的水。
放入蚝油翻炒均匀。
放入炒过的鸡肉片,翻炒至汤汁浓稠。
放入红尖椒圈,关火。
出锅装盘,香气四溢。