安装App
华夫饼（分蛋法）(12/19)
准备好所有食材放入
蛋黄和蛋清分离，蛋黄中依次加入牛奶
再加入玉米油
先把蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀
再加入低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉，继续搅拌均匀
蛋黄糊完成，状态如图所示，是比较粘稠的状态
绞肉机换上打蛋棒，蛋清放入东菱无线绞肉机的玻璃碗中
再加入白砂糖和适量柠檬水/白醋几滴，开始绞肉机的2档，打大约一分多钟
打好的蛋白倒扣不流动，这里不用打的太硬，湿性偏硬就好了
把打好的蛋白霜取1/3加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
然后再把剩下的蛋白霜倒入拌好的蛋黄糊中，充分翻炒均匀
拌好的面糊如图所示
把拌好的面糊装入裱花袋备用
东菱三明治早餐机的华夫饼烤盘提前预热2～3分钟，挤入拌好的面糊
热压5分钟，如果想吃更脆的，可以再加点时间，完成。
成品放上水果，撒上糖粉，完成
成品2
成品3
成品4