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腔骨干贝萝卜汤(7/7)
猪腔骨、白萝卜、干贝、小葱准备好；干贝用凉水冲洗两遍，猪腔骨用凉水浸泡10分钟，反复轻轻揉洗，用凉水冲洗干净，去除掉其中的多余血水；
将腔骨放汤锅中，放足够量的凉水；
中火将汤煮开，将浮沫撇掉，这样就能汤清味浓，营养不流失；盖上盖子，小火焖炖至腔骨上的肉几乎能脱骨；
白萝卜削皮，入锅前切滚刀块；不要提前切，防止切面处变干、口感发苦；
将白萝卜入腔骨汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟左右，根据萝卜块的大小调整时间；
出锅前撒少许盐、葱花。
腔骨干贝萝卜汤，自带鲜甜，好喝又开胃！