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抹茶泡芙(6/8)
小火将牛奶与80克黄油煮沸
粉类混合
粉类倒入煮沸的牛奶黄油液中继续小火搅拌,至泥状,关火。面团温热不烫手时加入全蛋液搅拌均匀
倒入裱花袋,挤在硅胶垫上
入烤箱200度烤20分钟
接下来做抹茶浆。将软化的黄油加入炼乳打发至硬性
再加入抹茶粉和淡奶油继续打发至半硬固态即可
用裱花嘴挤入泡芙中就ok~