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好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单(2/9)
净鸭一只约1000g、大葱段28g、葱条5根、姜6大片、包装好的2小包含花椒八角等配料 盐适量、花椒粉适量、酱料(蒜末、白醋、香醋、)
鸭子洗干净去内脏放入锅中备用
火烧开锅中倒入盐再加入花椒粉煸炒片刻出锅放凉备用
将花椒盐均匀的撒在鸭全身抹匀放在保鲜袋中在冰箱冷藏最少4小时
锅中下水烧开放入调料包2小包、大葱段、葱条、姜片和盐加盖、大火煮沸
将腌渍好的鸭子放入大锅中倒入调料汁大火烧开加盖20分钟到30分钟之间
时间到将鸭子放入己准备好的凉白开中过一下水
调沾鸭肉的酱汁：蒜末、白醋、香醋搅拌均匀
捞出来斩块配上酱汁又鲜又嫩非常好吃。