3克酵母加100克温水混合后静置15分钟

等待过程中可以做准备工作： 我用的一颗“好想你”核桃枣，切碎。 全麦黑麦面粉150克。 一点点食盐。 15分钟后：将切好的坚果和小半勺盐放进酵母水中混合均匀。

～面粉倒入内胆中，边加酵母水边混合成絮状。 ～最后用木头铲揉成面团，为了保持外焦里嫩的口感，不用再揉面。 ～放入电饭煲内盖上盖子，发酵40分钟左右变成原来两倍大小。 ～再揉出其中的空气。还是不要多揉。

～按下“蛋糕”功能，翻面再按一次。每面40分钟。 出锅！！外面硬硬的，里面混合着坚果软软的。盐和红枣的甜相映成趣。吃在嘴里美美哒。