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酥脆酥脆—酥皮烧饼(5/13)
将水油皮部分的材料，混合在一起，揉匀。盖上保鲜膜醒发15-20分钟。（因为加入油，所以即便液体很多也会很快揉匀不粘手）
将油酥部分的材料混匀。盖上保鲜膜备用
将醒发好的面团揉至表面光滑。
将面团分割成大小均匀的面团。我一共分了12个
也将油酥分割成12个大小均匀的剂子。
包油酥。
全部都包好。然后进行擀卷
用手掌按扁面团后，擀面杖分别从中间擀向两头擀成牛舌状。
将上步卷起的面皮两头按压到一起后将整个面团按扁。
再次擀长。然后再次卷起。
将上步卷起的面团稍微擀长，然后叠被子一样，把面皮三折。即两头折到中间
将折面放到下面，擀成大小合适的长方形。不要太薄了，不然层次不分明
烤箱180度烤20分钟，一份层次分明的酥皮饼就做好了。外皮酥脆掉渣，里面跟烫面烙饼一样。非常好吃。