常温水 和糖，混合均匀无颗粒，倒入中筋面粉和酵母粉混合成团。
用手揉至光滑细腻面团盖保鲜膜省10分钟。（也可以头一天晚上做好面团盖膜放冰箱冷藏，第二天早晨做。）
用手掌按扁用擀面杖，尽量擀成长方体薄厚一致的面片。
用油刷均匀的刷上一层油撒上椒盐喜欢吃咸的再洒两克盐。
从上面三分之一处往下折，下面三分之一往上折，往上折
把两个面片，叠在一起，用筷子在面片上压下一道痕迹，注意不要压断
边缘固定，平底锅里刷上一层玉米油或花生油，油，全部摆进平底锅，盖锅盖醒发约20分钟，平底锅最好选用不沾锅上色比较好。剩余的空隙基本在煎制的过程中也会填满。
发酵好，打开锅盖，开中火大约2分钟左右，用筷子夹边缘发现底部金黄，上色定型立即转小火，
盖盖子，小火继续焖6-8分钟。底部全部金黄酥脆， 撒上芝麻，即可出锅
上面松软可口，底下金黄酥脆，夹杂着麦香和葱香还有芝麻香
安装App
