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好嗨啤的红烧牛腩(4/21)
牛腩洗净，凉水下锅，焯水~
烧开后捞出洗净
切块
配料部份:干香菇（提前泡发），姜片蒜米少许，干葱头一个！
香料部份:桂皮，八角，香叶，丁香，花椒，茴香，草果，还有一小片陈皮，
草果拍开，去籽留壳
香料洗一洗
锅中放油，炒香配料
下香料和香菇炒香香
下牛腩炒香香
两铲生抽
一点点黑抽
蚝油和糖
最后来点十三香
炒香香
倒一瓶啤酒
4－5碗水
煮开后倒进沙锅
煮开后调中小火炖1小时
刚好收汁
软糯香滑，好好吃~