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胡椒猪肚鸡(4/7)
猪肚洗干净.胡椒一半拍碎.支竹泡软.
所有材料放入猪肚内.
用牙签将猪肚缝合.
冷水下锅,大火煲开,转中小火煲1个小时.
捞起猪肚,切块.鸡斩件.放回原汤.
加支竹,调味.煮沸.
上菜.