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治愈系——花朵蒸饺(2/11)
小麦淀粉200克，土豆淀粉100克，放容器和匀，分成两份。
蔬菜洗净控干水分备用。
紫甘蓝榨汁，滴几滴柠檬汁，颜色瞬间变成粉红色。
将加了柠檬汁的紫甘蓝水倒入锅中烧开，然后直接少量多次倒入混合好的淀粉中。用手将面团揉匀。
将黄瓜去皮榨汁，同第四部一样，和好面团备用。
胡萝卜，圆白菜切碎，放盐杀出水分，把水挤干。放入炒好的鸡蛋。放生抽，耗油，香油，胡椒粉拌匀。
取出面团，分成核桃大小团，擀皮。
擀好的面皮置于手掌，放入馅料，边缘围城五角行，再用拇指和食指指肚从上到下推捻面皮成花瓣状。（这步需要多联系下）
去蒸锅加水，蒸格铺上蒸布（我用的是之前采回来的槲树叶），水沸后放入蒸饺，盖上锅盖，蒸十分钟关火。
取出蒸好的蒸饺，摆盘即可。
夏天可以吃的清淡些，蒸饺，配上一碟凉拌黄瓜豆皮，再来一碗棒碴子粥，完美！