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祛湿炒花椒姜片豆豉(1/4)
把买回来的鲜花椒先用剪刀把埂和刺剪掉，然后清洗干净，清洗的时候可以反复去搓，清洗三次遍就可以了
把准备好的葱姜蒜切片
花生黄豆之前要浸泡两个小时以上或者一夜，浸泡以后需要用开水焯五分钟左右，捞出备用。
起锅烧油，油多放一点。油热下葱姜蒜炒香，再放入黄豆酱，甜面酱，郫县豆瓣酱，翻炒闻到酱香味道以后下花椒，大火翻炒五到十分钟，让酱汁占满花椒！关火之后放置凉了以后，放入容器中加保鲜膜冰箱冷藏一天！这样酱汁更入味！