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#夏日消暑，非它莫属#蒜香翡翠毛豆(8/8)
准备材料：青毛豆，蒜，朝天椒，八角，花椒，干辣椒，桂皮，香叶等
把青毛豆洗净剪去两头，这样方便入味！把蒜和朝天椒切末，其他大料用滤纸袋装起来！
锅中加水放入大料包，煮开放盐和植物油！
倒入青毛豆煮5-8分钟！
将煮好的毛豆捞出放入冰水冰镇一下！（这样吃起来口感比较脆，不喜欢吃脆的可以不用冰镇）
锅中加油，爆香蒜末和辣椒！
将沥干水的毛豆放入，加入适量盐，1勺生抽，白酒，翻炒均匀！
装盘即可！这样一盘适合夏季的美味下酒菜就做好了！冷热均可食用，快来做一道蒜香翡翠毛豆，约上三五好友痛快畅饮吧！