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快手早餐吃包子—烫面蒸饺方瓜粉条素馅(9/13)
烫面蒸饺
烧点开水,面粉中加点盐,用筷子搅拌均匀。稍凉揉成面团。
揉成团,醒五分钟后再揉一次,面团就很光滑了。
粉条入锅,煮好备用。
这种叫方瓜,没有的话用西葫芦代替。
去皮,去籽,切成细丝。
加入一些盐,放一会去掉水分。
切些葱和午餐肉。
午餐肉爆炒一下,会更香。
所有材料,装入容器中。
放三勺熟油,一勺盐,二勺生抽,半勺糖,一勺十三香。搅拌均匀即可。
包成饺子的形状。
大火蒸十五分钟关火就可以了。