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香酥红腰豆(10/10)
红腰豆我买的是罐装的(百利的)罐装打开倒出来洗净备用(别把豆子控太干,后面要裹面粉)
加点培根,加了很香哦,再切点干辣椒,看自己口味 可以不放干辣椒
二荆条适量切丁备用
小葱沫切好备用 还可以加蒜末,我比较懒
红腰豆裹上一层玉米粉备用噢
裹完玉米粉后大概这个样子(一会就可以炸它啦)
油烧好了放入红腰豆,自己看着温度来哈,别太高也别太低 ,太高怕糊,太低炸不定型,(平时炒菜温度高一点点就好)炸3分钟左右就差不多了
红腰豆炸好了捞出,备用
多的油拿个碗装起来,锅里剩一点点,炸完豆豆会有白色渣渣,这个没关系的,要是很讲究你就倒了把锅洗了再炒料,我是直接把多的油打出去剩一点点直接放的培根以及青椒和干辣椒,青椒干辣椒炒香了以后放入炸过的红腰豆,翻炒一会加入辣鲜露,适量盐,鸡精,最后加入小葱末翻炒一下,就可以啦
当当当,炒好啦,真的真的超级好吃 姐妹们都很喜欢这道菜 ,看他们吃开心我就开心 ❤️ 希望你们也会喜欢。