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菜脯摊蛋#全电厨王料理挑战赛热力开战！#(3/11)
准备食材，菜脯其实就是萝卜干，农家自己腌制的萝卜干，我妈拿过来的时候就已经切成小细丁了。萝卜干本身已经有咸味了，所以这道菜就不用再另外加盐，萝卜干本身也有去腥的作用，我就没有另外加料酒去腥了。要加也是可以的。
小葱切末备用。
3个鸡蛋打散备用
把菜谱和葱末都倒进鸡蛋液里
搅拌均匀备用
锅里加入少许食用油润润锅
倒入鸡蛋液
小火煎制到蛋液稍微凝固，再翻个面
煎到两面金黄就可以啦
超级下饭的菜脯摊蛋就好喽
成品