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自制巧克力脆皮雪糕原来如此简单,一搅一拌,实惠又好吃(
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将150克淡奶油打发至六分发,奶油有纹路,但还是流动状态
加入芒果泥,酸奶,炼乳
用刮刀翻拌均匀
装入裱花袋内,收紧封口,把尖剪掉
挤入模具中,
轻率几下排气,盖上盖子,放到冰箱冷冻6小时以上
小盆中加入120克巧克力币和40克椰子油,用50度以下的水把巧克力融化,这个量可能有点少,后面裹巧克力的时候可能不大好操作,可以把用量改成200巧克力加70克椰子油,没有椰子油就用黄油代替吧,但是黄油的用量要多用10~15克
融化好的巧克力就是这个样子,把巧克力液倒入高细深一点的杯子。
把冷冻好的雪糕裹上巧克力,不好操作的话就把杯子倾斜一下,由于雪糕非常凉,放置一小会巧克力就凝固了
巧克力脆皮雪糕就做好了,真是太好吃了,喜欢的就试试吧