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自制凉菜泡椒竹笋(3/6)
买回来的竹笋清洗干净后放入锅中加水大火煮开，水开后煮十分钟捞出放凉
放凉的竹笋改刀切小块
小米辣的水倒入容器里，小米辣切开
加入矿泉水到容器里，放入白糖、盐、白醋搅拌均匀
放入竹笋和切好的小米辣
最后铺上几片柠檬，放入冰箱冷藏三天后就可以吃了，之后还可以放很久，配着蛋炒饭吃，或者切丝炒肉都不错，是好吃的酸笋，带着小米椒的辣和柠檬的清新呢！