年糕拿水先泡10分钟，锅中放油，油热后放入蒜末炒香，再放入洋葱丝炒香，放入胡萝卜丝炒熟，放入辣酱和番茄酱小火炒，放入水放入年糕、白菜叶、煮鸡蛋，放入少许盐、少许糖、一直煮到汤汁收浓即可出锅