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泰式薄荷虾(5/6)
洋葱,蒜,香菜,薄荷叶,苹果,小米辣
鱼露,柠檬汁,糖,盐
大虾去壳,去虾线,背开待用
处理好的大虾焯水过凉备用
将洋葱,蒜,香菜,薄荷叶,小米辣切碎。苹果擦成蓉。加入鱼露,糖,柠檬汁,少许盐调制成口味酸,甜,辣,咸的料汁
将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可