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红糖银耳甜汤~经期热饮(5/6)
准备好食材;
提前浸泡银耳。把银耳的耳根朝上,使银耳完全浸入常温的水中,泡3-4个小时,到颜色变浅,体积膨胀舒展开就可以了。
先把除银耳之外的所有食材浸泡清洗一下。尤其是枸杞子干、黑加仑干、红枣等在晾晒干制的时候,表面褶皱里容易夹杂灰尘和杂质。
把银耳底部的硬蒂剪掉,撕成小块,和其他食材一起放入砂锅中。
倒入适量清水,加入红糖。糖量要逐次少量添加,不要一下子加太多。 接下来开始盖上盖子,小火煮四五十分钟即可。
趁热食用。