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东北大乱炖,排骨炖土豆,杂而不乱才最好#夏日消暑,非它莫属#(3/11)
排骨600克,洗去血水
放入压力锅里,加入两汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙蒸鱼豉油,1克耗油,2克糖,4克盐,1颗八角,2颗白寇。红烧模式40分钟
土豆切滚刀块(不会切滚刀块的宝宝,把土豆对半切,再切小块,大小刚好好,形状又自然)
热锅,少油,下入土豆块,煎出香味儿
倒入压好的肉肉,加入六七块冰糖,一汤匙陈醋和没过排骨一半的水,要热水!盖盖儿焖煮
用不上十分钟汁会收干,翻炒一下均匀包裹汤汁,出锅
撒入芝麻,开吃!
成品图一
成品图二
成品图三
细节图