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河南美食 南瓜菜莽 菜卷囊(2/12)
500克面粉加入250ml水。活成一个光滑的面团。
切一段儿南瓜,去皮。
切成两半儿,插丝
加入一勺食盐,搅拌均匀。静置一会
蒸笼布包着,挤出多余水分
加入葱花油,一勺蚝油,一勺五香粉,一勺食盐,两棵葱的碎末,搅拌均匀
面团分成四个大小相等的剂子,取一个剂子,擀成薄薄的面饼
调好的南瓜馅儿均匀的摊在面饼上,浇上鸡蛋液,大的菜卷一个全蛋,小的菜卷到半个鸡蛋的鸡蛋液就可以
从一头卷起,成这样的菜条
沿着边儿捏紧
铺上蒸笼布,开锅上锅蒸15分钟
出锅晾凉就可以开始享用了